河南窦谷糖机械销售有限公司

陶缸虽好酒厂大曲粉碎设备，但是在前列次运用的时分一定要进行处理制曲设备。可以用新坛来灌装成品酒，但较好先灌装'带糟'（半成品），然后再灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多，简单渗漏，对酒的陈化晦气，也易导致酒质变坏。此外，因为新陶缸刚刚烧制好，缸壁的毛细孔较多，直接盛酒损耗较大酒厂设备。

河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。产品销往全国各地，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎酒厂大曲粉碎设备。

然后，将曲块横三块、竖三块，相间排列，曲块间约留间距2厘米，用草隔开，行间及相邻曲块互相靠紧，以免曲块变形，影响翻曲操作。排满-层曲坯后，在曲块上再铺一层稻草，厚约7厘米，上面再排曲块。但曲块的横坚排列应与下层错开，以便流通空气。一直排到四至五层，再排二行，直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位。留下空位，便于下次翻曲。

2．盖草及洒水：

曲块堆好后，用稻草复盖曲坯上面及四周，进行保温保湿。要常在曲堆上面的稻草层上洒水，洒水量夏季比冬季要 多，以水不流入曲堆为准。

3．翻曲：

曲堆盖草及洒水后，立即紧闭曲室门窗，微生物逐渐在曲表繁殖，曲堆品温逐渐上升。夏季经5-6天，冬季经7-9天，温度达到高点应为65℃左右。

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平时我们在使用的时候也要注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用，主要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后较好要用压缩空气将其吹干。

大曲工艺流程

原料─→计量─→润料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房卧曲─→入房管理─→拉房─→顺房─→合房上架─→翻曲调温─→集火倒房─→出曲分级储存。

浓香型白酒，是大曲酒中的一朵奇葩，以窖香浓郁、绵软甘冽，香味协调，尾净余长深得国人的喜爱。

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酿酒技术是总称，酿酒设备是酿酒技术重要的组成部分。酿酒设备是酿酒技术的载体，没有酿酒设备而单独谈技术只能纸上谈兵，须有设备才能实施酿酒技术。通常一种设备会对应一种酿酒技术，例如工业化生产的酿酒技术对应的是工业化的酿酒技术，只要你看到那一排排的不锈钢发酵罐，不用问，这个酒厂一定是采用工业化的酿酒技术。而精酿葡萄酒技术对应的是精酿酒桶，因为只有使用精酿酒桶才能实施精酿葡萄酒的技术。