河南窦谷糖机械销售有限公司

其实有利地势的另一个意思是环境，即发酵的温度和卫生，这三个方面哪一点被疏忽，酿出来的酒的质量都会大打折扣。

在运用高产酒曲发酵过程中，泡粮温度、下曲温度和发酵温度是三个重要维度小型制曲设备，一定要引起酿友的满足注重制曲设备。关于固态酿酒而言，粮食可先用水浸泡，还可缩短蒸粮时刻，为蒸粮供给良好基础。下曲温度冬季操控在33-36℃，春秋33℃，夏日28-30℃。

用陶缸存酒时，为了能充分利用陶缸促进老熟的作用，每个周期储存完毕后，不该当即再次装酒酒厂设备，而应翻开缸盖，经过通风枯燥一段时刻让其进行天然活化，康复其氧化吸附才能，以进步贮酒作用。

河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备酒厂大曲粉碎设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。产品销往全国各地，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎。

2．盖草及洒水：

曲块堆好后，用稻草复盖曲坯上面及四周，进行保温保湿。要常在曲堆上面的稻草层上洒水，洒水量夏季比冬季要 多，以水不流入曲堆为准。

3．翻曲：

曲堆盖草及洒水后，立即紧闭曲室门窗，微生物逐渐在曲表繁殖，曲堆品温逐渐上升。夏季经5-6天，冬季经7-9天，温度达到高点应为65℃左右。

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曲块的形成及破碎

曲块为各大曲酒厂用量很大的糖化发酵剂。曲块的制造，因酿酒工艺不同而不同，高梁酿酒，曲料主要由大麦、小麦、豌豆等组成。而以大米酿酒，曲料则有面粉、麦麸组成。曲块的制造是由曲料经粉碎并按一定配比加水拌匀定量压缩成曲坯经一定时间的堆积培养、发酵而形成的失去大部分水分的干固块状物体，曲块经粉碎后才能使用。

（4）二次锥形锅盖：调高酒度，提升利润空间。（5）导气管：恒压式导气、夹层循环冷却、双层不漏酒，确保白酒的产量（6）冷却器：双层多管式冷却，水是下进上出，确保白酒口感（7）酿酒设备的两大优势为密封性和冷却性高，

酒厂酿酒设备做的各种酒，陈酿方法都不一样

白酒、黄酒、啤酒、果酒……酿造时用的酒厂酿酒设备、工艺各不相同，那它们的保存方法一样吗?为什么我用酒厂酿酒设备做的酒陈酿一段时间香味不见了?

保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不高于5℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。黄酒的保存三、啤酒的保存。保存啤酒的温度一般在0℃-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。