河南窦谷糖机械销售有限公司

不锈钢储酒罐健壮，经用酒厂粮食粉碎设备，但因为其透气性差制曲设备，用它来储酒，晦气于白酒的陈酿和老熟，可做为中转储酒容器和较短时刻存酒时运用。用玻璃缸存酒仅次于陶缸，但一般大型酒厂都不必玻璃存酒，市面上大容量玻璃储酒缸也很少见。

河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备酒厂设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。产品销往全国各地，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎。

白酒在我国有很久的历史文化，白酒的制曲工艺是一份民族遗产，它的出现代表了一个时代的进步。

尽管在无曲之前就有酒酒厂大曲粉碎设备，但毕竟也是曲类微生物作用作用于糖类或淀粉类物质而生成的，只是可把这类微生物的前身罢了。当制曲技术出现后，酒业就得到了规模化、规范化、教先进的发展，从此就就离不开曲，曲决定酒。俗语说“曲为酒骨”（酿酒中把醅作肉，水作血，曲为骨）。没有曲的酒是何等的质量。

大曲的功能：

（一）提供菌源

大曲中数量众多的几类微生物，都是作为经过大曲发酵驯化后的“纯种”菌而提供到酿酒中去的。可以说大都是有益菌。

（二）糖化发酵

由于大曲的酶系作用和酵母菌的作用，大曲的“双边效应”十分明显。即窖内发酵时，可以边糖化（液化）、边发酵。

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大曲工艺流程

原料─→计量─→润料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房卧曲─→入房管理─→拉房─→顺房─→合房上架─→翻曲调温─→集火倒房─→出曲分级储存。

浓香型白酒，是大曲酒中的一朵奇葩，以窖香浓郁、绵软甘冽，香味协调，尾净余长深得国人的喜爱。

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3）在90℃直角导气管中，当蒸煮时产生大量的酒蒸汽冲到相对口径较小的导气管中时，总有部分酒蒸汽不能顺畅而被反弹回流到蒸煮锅中，增加蒸煮锅内的压力，压力达到一定程度就会使锅内的酒糟从密封槽中溢出，增加一些不必要的麻烦。

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